ロマネスコ・・・ってご存知？？？

妙な名前の野菜です。
妙な姿形をしている野菜です。

代々木上原を散策した時に、八百屋さんで初めてお姿拝見しました。
ドリー娘は埼玉の「道の駅」で買って食べたことがあるそうです。
そして昨日スーパーで再びお姿を拝見し、思わず買ってしまいました。

ロマネスコ（Broccolo Romanesco）はアブラナ科アブラナ属の一年生植物。
カリフラワーの一種である。フラクタル形態の花蕾が特徴の野菜である。

とウィキに書いてありました。

カリフラワーとブロッコリーのかけ合わせのようですが
お姿は素晴らしいものです。

ドリーが幼少の時は白のカリフラワーしかありませんでした。
それがドリーが結婚した頃からは、カリフラワーよりブロッコリーが
台頭してきました。
そして最近は黄色や紫のカリフラワーが現れて、再びカリフラワーの
人気復活・・と思っていたら
こんな衝撃的なお野菜が登場してきました。

グラタンにしたり、パスタに入れたり、フリッターにしたり出来るようです。
もちろん茹でて、サラダもOK
お味はアスパラガスに似ているという意見もありました。

ドリーも今晩食べてみますね。。。