白い鯛焼き

サイゼリヤの帰りに少し歩いて前から気にかかっていた
白い鯛焼きのお店に行きました。
「元祖 白いたいやき 尾長屋」というお店です。
中身が何種類かありますが、ドリーはチーズと栗あんを買いました。

お味はと言うとちょっと微妙です。

普通の鯛焼きは小麦粉を溶いたものの中にあんこが入っています。
こんがり焦げてて少し甘い皮だと思います。ホットケーキの雰囲気がないでもありません。
白い鯛焼きは皮が白くてモチモチしています。
他の店では真似出来ない、弾力のある独自の生地を使用しているそうです。
冷めてもおいしい！冷やしても美味しい！そうです。
ただ、もちもちとするなら大福でいいのではないかと思っています。
でも硬くならないのはいいかも・・・・・